カレーが恋しくなる季節
暑い日にはカレーが食べたくなります。
でも、ダイエットをするにあたって
市販のカレールーを使用するのはあまり好ましくありません。
カロリーが高く、添加物が多く含まれるカレールー。
とっても美味しいですが、ダイエット中は控えていただきたい 加工食品 です。
それでも、小さい頃から慣れ親しんできたカレー。
食べたくなって仕方ない事もあります！
今日の私のように！
そんな時は
市販のカレーパウダーと夏野菜
が、大活躍！
カレーパウダーは、スパイスを調合したカレー粉のこと。
ブイヨンやうまみ成分となる添加物、固形にする為の油は殆ど使われていません。
その為、カレーパウダーを使ってカレーを作るときは、結構手間がかかるので大変！
ですが、カレーパウダーと夏野菜を使った、カレースープなら簡単にカレーを食べた気分になれる！と
私は個人的にそう思います！笑
夏野菜ゴロゴロ！カレースープレシピ
○かぼちゃ 1/4 薄切り
○玉ねぎ小1個 薄切り
○ブロッコリー 1/4 一口大に切る
○ヤングコーン 5個 半分に切る
○ナス 1個 乱切り
○好きなキノコ 適量
☆カレーパウダー 小さじ1
☆蜂蜜 小さじ1
☆鶏がらスープの素 小さじ1(好みで入れる)
切ったかぼちゃと玉ねぎ、キノコと水を2カップぐらい鍋に入れて火をつける。
☆を全て混ぜ合わせ、少量の水で溶いておく。
沸騰してアクが出たらこまめに取り、10分位煮込みます。
かぼちゃが柔らかくなったら、その他の野菜を入れ、火が通ったら合わせておいた☆を鍋に入れる。
味が薄ければ塩を足してもOKです。
味が整ったら完成！
野菜の甘みがたっぷりの少しスパイシーな大人のカレースープは、
ヘルシーなのに満腹感がありダイエットに最適です！
今年の暑い夏をカレースープで乗り切りましょー*\(^o^)/*笑
食べてる途中から汗が滝のように出てきてびっくり。笑
キノコ沢山入れたので、デトックス効果もありますねー！
トマトを入れるとさらにデトックス効果UP♡
色んなアレンジが効くシンプルなレシピなので、是非試してみてください！
よい１日を！
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